Форум хорошего настроения

Как то на уроке эстетики преподаватель говорил о красоте. Красота может быть внутренней и внешней, она может быть оценена визуально и на слух. НО! Существует совершенно особый вид красоты, а именно вкусовая, то есть как мы люди оцениваем вкус блюда и почему нравится одно и не нравится другое.

Поэтому предлагаю во первых поделиться своими кулинарными предпочтениями, а во вторых немного поразмышлять на тему почему нравится то или иное блюдо.

Например мое самое любимое блюдо это плов, но не каждый вид плова мне нравится. На втором месте это курочка во всех видах (жаренная, печенная, варенная, гриль, маринованная, на вертеле, копченная).

У меня любимый это классический узбекский (он еще называется "Туй палов" или "свадебный плов"), но и его можно готовить разными способами. Очень много зависит от риса и конечно от "зирвак" а (то есть то в чем все это готовится).
Есть классические Таджикские, Казахский и Киргизский и разница весьма и весьма ощутимая (так например Таджикский делают с фаршированным перцем если не ошибаюсь), некоторые готовят на томатном соке, в общем большое разнообразие.

О, пельмени я то же люблю, но относительно манты, я больше люблю с картошкой и мелко порубленные ("ханум" мы его называем, хотя это немного не точное название).

Ох, чего то аппетит разыгрался... не пробовал манты с барашком, надо будет как то исправить ситуацию

Если бы не поужинал, наверное подавился слюной Не пробовал к сожалению кролика ... говорят кролик на вкус сладковатый, это верно?

Да, вряд ли получится... у нас кроликов не продают (я не видел по крайней мере), и домашние не умеют его готовить

На прошлый новый год решили утку сделать, так она мне чего то не понравилась, очень очень жирная получилась, потом пару дней с животом мучались