Форум хорошего настроения

.
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Не получили письмо с кодом активации?


  • Начало
  • Поиск
  • Вход
  • Регистрация
  • Главная сайта

  • Форум хорошего настроения »
  • Разное »
  • Домики форумчан »
  • У Красной Шапочки

  • Печать
Страницы: 1 ... 24 [25]   Вниз

Автор [78] Тема: У Красной Шапочки  (Прочитано 11942 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Старуха Шапокляк

  • смотрители
  • *
  • - спасибо: 555
  • Сообщений: 1343
    (0.495 в день)
  • Пол: Женский
  • Любое мнение имеет место быть;)
    • Взгляд на Мир
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #240 : 13 Январь 2014, 17:40:45 »
как сессия у студентов? в разгаре? и как успехи? интересуюсь, однако!!!
Записан
Взгляд на Мир/Обовсёмка
Награды
"Видео мастер" - присваивается форумчанину создающему видеоролики (и разместившего его(их) на форуме). "Участник новогоднего ролика 2012-2013 года". Награждается форумчанин который "засветился" в новогоднем ролике от нашего форума. "Домовитый форумчанин" - награждается форумчанин имеющий свой домик (аналог блога или ежедневника) "Меценат" - присваивается участнику, который оправил (отправляет) некоторые денежные средства в ОНФ (общественно Накопительный Фонд) нашего форума. Первые 100 спасибо - Награждается участник первым достигший отметки в 100 спасибо. Всего награждено 5 участников.К награде прилагается приз в размере 100 рублей (по желанию участника). Награждается участник первым достигший уровня 100 сообщений (всего 10 участников имеют эти награды). К награде прилагается денежный приз в 100 рублей (по желанию участника). "Класс 1" - Награждается участник отличившийся чем то оригинальным. Градация от 1 до 9. При достижении 10 уровня присуждается степень "мастер класс". Творческая личность - вручается пользователям ярко проявившим себя в разделе "творчество".

Форум хорошего настроения

Re: У Красной Шапочки
« Ответ #240 : 13 Январь 2014, 17:40:45 »

Оффлайн Красная шапочка

  • смотрители
  • *
  • - спасибо: 940
  • Сообщений: 2161
    (0.790 в день)
  • Пол: Женский
    • Та еще...
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #241 : 04 Март 2014, 15:44:20 »
Сессию сдали..правда не так хорошо, как хотелось бы. Было обещано, что в другой раз лучше будет  :) Как учеба у твоего студента, Лора?
Записан
Красная шапочка))) Я нахожусь в прекрасном возрасте - дурь уже выветрилась, а до маразма еще далеко
Награды
"Видео мастер" - присваивается форумчанину создающему видеоролики (и разместившего его(их) на форуме). "Участник новогоднего ролика 2012-2013 года". Награждается форумчанин который "засветился" в новогоднем ролике от нашего форума. "За победу в супер конкурсе" - Награждается участник получивший приз зрительских симпатий и победивший в большой конкурсной акции. "Домовитый форумчанин" - награждается форумчанин имеющий свой домик (аналог блога или ежедневника) "Меценат" - присваивается участнику, который оправил (отправляет) некоторые денежные средства в ОНФ (общественно Накопительный Фонд) нашего форума. "Класс 3" - Награждается участник отличившийся чем то оригинальным. Градация от 1 до 9. При достижении 10 уровня присуждается степень "мастер класс". Первые 100 спасибо - Награждается участник первым достигший отметки в 100 спасибо. Всего награждено 5 участников.К награде прилагается приз в размере 100 рублей (по желанию участника). МИФ это Мастер Интересных Фактов. Вручается участнику добавившему более 10 постов с подборкой интересных фактов или просто интересной информацией. Вручается первым 10 участникам набравшим по 10 сообщений. Награждается участник первым достигший уровня 100 сообщений (всего 10 участников имеют эти награды). К награде прилагается денежный приз в 100 рублей (по желанию участника).

Оффлайн Malina

  • хде это я?
  • *
  • - спасибо: 1
  • Сообщений: 6
    (0.003 в день)
  • Пол: Женский
  • Казалось, это предел. Но за ним тоже была жизнь...
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #242 : 05 Март 2014, 15:28:01 »
Девочки, привет! А где учитесь, если не секрет? :-\
Записан

Оффлайн Старуха Шапокляк

  • смотрители
  • *
  • - спасибо: 555
  • Сообщений: 1343
    (0.495 в день)
  • Пол: Женский
  • Любое мнение имеет место быть;)
    • Взгляд на Мир
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #243 : 16 Март 2014, 19:40:55 »
Красная шапочка, У нас учение проходит очень инетерсно) два дня в неделю практика,  в оставшиеся три- много спецпредметов и мало школьных, что очень радует моего сынулю)) физики и математики ему никогда не нравились))  Так что готовит уже и наполеон, и курицу, фаршированную блинчиками с грибами))) ну и что по проще тоже))
Записан
Взгляд на Мир/Обовсёмка
Награды
"Видео мастер" - присваивается форумчанину создающему видеоролики (и разместившего его(их) на форуме). "Участник новогоднего ролика 2012-2013 года". Награждается форумчанин который "засветился" в новогоднем ролике от нашего форума. "Домовитый форумчанин" - награждается форумчанин имеющий свой домик (аналог блога или ежедневника) "Меценат" - присваивается участнику, который оправил (отправляет) некоторые денежные средства в ОНФ (общественно Накопительный Фонд) нашего форума. Первые 100 спасибо - Награждается участник первым достигший отметки в 100 спасибо. Всего награждено 5 участников.К награде прилагается приз в размере 100 рублей (по желанию участника). Награждается участник первым достигший уровня 100 сообщений (всего 10 участников имеют эти награды). К награде прилагается денежный приз в 100 рублей (по желанию участника). "Класс 1" - Награждается участник отличившийся чем то оригинальным. Градация от 1 до 9. При достижении 10 уровня присуждается степень "мастер класс". Творческая личность - вручается пользователям ярко проявившим себя в разделе "творчество".

Оффлайн Malina

  • хде это я?
  • *
  • - спасибо: 1
  • Сообщений: 6
    (0.003 в день)
  • Пол: Женский
  • Казалось, это предел. Но за ним тоже была жизнь...
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #244 : 18 Март 2014, 19:13:57 »
Ам-ам ))) При словах "наполеон" - потекли слюньки  ;-)
Я в последнее время подсела на тарт-татен (пирог-перевертыш) с яблоками или вишней.
« Последнее редактирование: 18 Март 2014, 19:17:42 от Malina »
Записан

Оффлайн Чеширский кот

  • администратор
  • *
  • - спасибо: 1834
  • Сообщений: 8653
    (3.153 в день)
  • Пол: Мужской
  • умное лицо это еще не признак ума...
    • Сайт хорошего настроения SANDOOR
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #245 : 19 Март 2014, 13:54:33 »
Я пробовал несколько видов "наполеон" а, в читал о нескольких способах приготовления. Но вот какой из них настоящий никак не пойму.

добавлено позже:
Malina, немного отредактировал подпись, теперь есть изображение :)
« Последнее редактирование: 19 Март 2014, 13:57:50 от Чеширский кот »
Записан
хорошего вам настроения ...

Оффлайн Malina

  • хде это я?
  • *
  • - спасибо: 1
  • Сообщений: 6
    (0.003 в день)
  • Пол: Женский
  • Казалось, это предел. Но за ним тоже была жизнь...
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #246 : 19 Март 2014, 21:38:05 »
Не против рецептов?

Яблочный «Тарт татен»

Итак, покупаем:
• Тесто дрожжевое слоеное — 1 штука (понадобится только половина, если пласт длинный, но обычно в упаковке 2 квадратных пласта теста)
• Яблоки не крупные — 3-4 штуки
• Сахар — 200 г
• Крахмал — 2 чайные ложки (по рецепту можно и без него, но с ним лучше)
• Масло сливочное — 30 г (для формы)
Готовим:
1) Форму обильно смазать сливочным маслом и высыпать весь сахар.
2) Из яблок удалить сердцевину, нарезать крупными дольками.
3) Присыпать сахар 1 чайной ложкой крахмала и выложить по кругу и в центре яблоки. Присыпать их еще одной чайной ложкой крахмала и корицей. Накрыть всё это тестом.
Его можно слегка раскатать или растянуть. Края теста максимально пальцами заправить вниз до дна формы. Это будущие бортики (где-то бортики получаются больше, где-то меньше). В центре сделать дырочку 1 см. в диаметре.
Обычно я достаю тесто из морозилки вечером, кладу в полиэтиленовый пакет, завязываю и оставляю на столе на всю ночь. Пирог пеку утром. К вечеру он хорошо пропитывается.
4) 180'С на 50 мин.
5) Достав из духовки, накрыть блюдом и резко перевернуть. Блюдо должно быть на пару см. больше формы.
Лучше заранее вооружиться ложкой, так как случается всякое. Могут начать слезать яблоки, пока не осядет тесто. Или польется карамель, тогда надо приподнять края торта, чтобы она вся потекла под него. Сироп, оставшийся в форме, счистить лопаткой в центр пирога.
Самое вкусное есть его холодным.  Он должен закарамелизироваться.

Маленькое дополнение к рецепту: вытащив из духовки, не торопитесь его сразу переворачивать. Дайте постоять на столе 2-3 мин, чтобы тесто опало, а сироп перестал кипеть.
Для переворачивания я купила большой поднос. И уже с него выкладываю пирог на керамическое блюдо. Так проще.
PS: С яблоками самый простой вариант. Еще мне понравилось к яблокам добавлять немного мороженой черной смородины.
Очень вкусно из малины, вишни, черники. Как по отдельности, так и все вместе. Одно нужно учесть - если ягода суховата, то сахар надо полить водой. Хотя бы 50-70 мл.
Летом делала из персиков. В него добавляла немного сливок. Получилось очень необычно.
[IMG SRC=http://f5.s.qip.ru/KhHNqSV2.jpg]

добавлено позже:
Вишневый «Тарт татен»

На его приготовление уходит всего 10 мин.
В горячем виде этот пирог жидкий и его сложно переворачивать. Бортики низкие (или отсутствуют), сиропа и сока много, в общем, беда   
Потом, конечно, всё загустеет, закарамелизируется, зажелируется.
Слои:
- масло 30 гр. для формы
- сахар 200 гр.
- замороженная вишня 200-300 гр.
- крахмал 2 чайные ложки
- сверху слоеное дрожжевое тесто
Выпекается при 180’С 50 мин. 5 минут стоит на столе. Потом накрываем и быстро переворачиваем.
[IMG SRC=http://f6.s.qip.ru/KhHNqSV3.jpg]
« Последнее редактирование: 19 Март 2014, 21:40:17 от Malina »
Записан

Оффлайн Чеширский кот

  • администратор
  • *
  • - спасибо: 1834
  • Сообщений: 8653
    (3.153 в день)
  • Пол: Мужской
  • умное лицо это еще не признак ума...
    • Сайт хорошего настроения SANDOOR
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #247 : 20 Март 2014, 08:20:11 »
Рецепты это отлично :) у нас есть даже специальный раздел для этого: смотрим здесь...
Записан
хорошего вам настроения ...

Оффлайн Старуха Шапокляк

  • смотрители
  • *
  • - спасибо: 555
  • Сообщений: 1343
    (0.495 в день)
  • Пол: Женский
  • Любое мнение имеет место быть;)
    • Взгляд на Мир
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #248 : 03 Апрель 2014, 12:15:49 »
Цитата: Чеширский кот
Я пробовал несколько видов "наполеон" а, в читал о нескольких способах приготовления. Но вот какой из них настоящий никак не пойму.
Какая разница? Все настоящие, которые вкусные))) К тому же как по мне все способы приготовления коржей одинаковы, а вот с кремом- разнообразие)))
Записан
Взгляд на Мир/Обовсёмка
Награды
"Видео мастер" - присваивается форумчанину создающему видеоролики (и разместившего его(их) на форуме). "Участник новогоднего ролика 2012-2013 года". Награждается форумчанин который "засветился" в новогоднем ролике от нашего форума. "Домовитый форумчанин" - награждается форумчанин имеющий свой домик (аналог блога или ежедневника) "Меценат" - присваивается участнику, который оправил (отправляет) некоторые денежные средства в ОНФ (общественно Накопительный Фонд) нашего форума. Первые 100 спасибо - Награждается участник первым достигший отметки в 100 спасибо. Всего награждено 5 участников.К награде прилагается приз в размере 100 рублей (по желанию участника). Награждается участник первым достигший уровня 100 сообщений (всего 10 участников имеют эти награды). К награде прилагается денежный приз в 100 рублей (по желанию участника). "Класс 1" - Награждается участник отличившийся чем то оригинальным. Градация от 1 до 9. При достижении 10 уровня присуждается степень "мастер класс". Творческая личность - вручается пользователям ярко проявившим себя в разделе "творчество".

Оффлайн Чеширский кот

  • администратор
  • *
  • - спасибо: 1834
  • Сообщений: 8653
    (3.153 в день)
  • Пол: Мужской
  • умное лицо это еще не признак ума...
    • Сайт хорошего настроения SANDOOR
    • Награды
Re: У Красной Шапочки
« Ответ #249 : 18 Август 2017, 06:54:59 »
Шапочка, красная, ну и хде пропала? Серый волк таки увез на Канарские острова отдыхать от дремучего леса? ))
Записан
хорошего вам настроения ...

  • Печать
Страницы: 1 ... 24 [25]   Вверх
  • Форум хорошего настроения »
  • Разное »
  • Домики форумчан »
  • У Красной Шапочки
 

Вверх
Вниз
  • SMF
  • sitemap
  • RSS